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25 ago 2015

Como ter um dia mais produtivo

Como ter um dia mais produtivo

É comum perdermos muito tempo do nosso dia apenas por não programarmos com antecedência nossas tarefas. E perder tempo é tudo que a gente não quer! Por isso, hoje trago dicas para ajudar você a planejar dias mais produtivos e conseguir obter o maior proveito do seu tempo.

  1. Faça uma lista de tarefas na noite anterior. Quando você sabe tudo que precisa ser feito fica mais fácil para planejar o dia seguinte. Acredite, isso faz toda a diferença.
  2. Identifique as tarefas mais importantes. Para que seu dia seja produtivo você não precisa fazer 20 coisas, mas você precisa resolver as mais importantes da lista.
  3. Mantenha uma rotina matinal ativa. Acorde, tome um banho, faça um café da manhã saudável, arrume sua cama, faça uma atividade física, pegue sua lista de tarefas e comece a produzir.
  4. Concentre as atividades mais difíceis para o período da manhã, várias pesquisas já comprovaram que nosso rendimento cai após o almoço.
  5. Estabeleça horários para iniciar determinadas atividades, assim você consegue evitar a procrastinação.
  6. Agende compromissos externos para horários próximos, fica mais fácil sair de casa uma vez no dia e resolver tudo que for preciso.
  7. Separe um tempo específico do dia para responder e-mails, mensagens e fazer ligações.
  8. Reserve uma hora por semana para organizar sua mesa de trabalho e agenda. Sexta-feira à tarde costuma ser um bom dia para esta tarefa, assim você pode fazer um balanço de como foi sua semana.
  9. Evite distrações. Por mais que você seja organizado, se manter a TV ligada ou ficar preso nas redes sociais não terá um dia produtivo. Concentre-se no que você está fazendo e deixe atividades de lazer para o fim do dia, quando você precisa relaxar.
  10. Durma bem, uma boa noite de sono é essencial para começar bem o dia seguinte.

Escolha uma ou duas dicas para experimentar esta semana e vá adicionando as outras aos poucos. Logo estas dicas se tornarão hábitos que farão com que seus dias sejam muito mais produtivos.

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Escrito por • Marcela Moreira

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21 ago 2015

15 dicas de congelamento

Dicas de congelamento

Quando eu morava nos Estados Unidos fiz um curso básico de gastronomia e aprendi várias dicas e truques na cozinha, entre eles como congelar corretamente os alimentos. Hoje encontrei minha apostila e algumas anotações da época, achei que estas informações são úteis demais para ficarem na gaveta. Então, só para vocês queridos leitores, seguem algumas dicas que podem ajudá-los a congelar os alimentos adequadamente.

  • Antes de ser congelado todo alimento deve ser limpo e higienizado. No caso das carnes, retire nervos e gorduras escuras. Os peixes devem ser congelados após serem limpos e lavados.
  • Os alimentos cozidos podem ser congelados por mais tempo e conservam-se em melhores condições.
  • Para que o congelamento seja mais eficiente, o alimento deve ser congelado em saco plástico próprio, extraindo-se o máximo de ar do saco. Este vídeo ensina como embalar alimentos a vácuo em casa, super simples!

  • Congele os alimentos em porções pequenas, que são mais fáceis de serem descongeladas.
  • Evite congelar alimentos em recipientes muito grandes, pois o centro do alimento demora a tingir a temperatura ideal e pode deteriorar-se.
  • Alimentos quentes não devem ir direto para o freezer. Espere esfriar ou dê um choque térmico. Por exemplo, após cozinhar legumes escorra a água e coloque-os em um recipiente com água e gelo. Escorra novamente e embale para congelar.
  • Coloque etiquetas em todos os alimentos congelados, anotando o tipo de alimento e a data do congelamento.
  • Por melhor que sejam as condições de congelamento, 180 dias é o limite para que os alimentos se mantenham em bom estado. Não mantenha o congelamento por mais tempo.
  • Se for congelar algum alimento em pote de vidro, não o tampe imediatamente. Coloque o alimento no pote, leve-o ao freezer e, após o alimento estar congelado, tampe o pote hermeticamente. Os líquidos se expandem quando congelados e, se o vidro estiver tampado durante este processo poderá quebrar.
  • Após descongelar determinado produto, consuma-o imediatamente. Nunca volte alimentos descongelados para o freezer.
  • Algumas preparações não congelam bem, como purês, ovos cozidos, arroz, macarrão sem molho, folhas, mousses, gelatinas e alimentos com maionese, creme de leite e chantilly. Estes alimentos perdem sua textura e sabor característico, por isso não devem ser congelados. Ovos inteiros não podem ser congelados.
  • Tempere os pratos suavemente, pois o congelamento realça o sabor dos alimentos.
  • Ocupe, no máximo, ¾ da capacidade do seu congelador ou freezer. Se o espaço estiver totalmente lotado, o ar não circula.
  • Coloque salsinha, hortelã e outras ervas batidinhas em formas de gelo, cubra com água e congele. Guarde os cubos em sacos plásticos e retire os cubos aos poucos, sempre que precisar.

Dicas de congelamento

  • O descongelamento dos alimentos deve ser feito da seguinte maneira: transfira o alimento para a geladeira e deixe que descongele naturalmente, ou descongele no forno de micro-ondas ou em banho-maria para consumo imediato.

Espero muito que tenham gostado destas dicas!

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Escrito por • Marcela Moreira

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19 ago 2015

Como organizar lenços e afins

Qual é a mulher que não gosta de lenços, echarpes e pashminas? Eles conseguem transformar qualquer look e quebram o maior galho no nosso guarda roupa. O chato é que na hora de guardar eles podem ser um pouco desafiadores por serem peças bem delicadas. Pensando nisso, pesquisei algumas ideias para ajudar você a organizar seus lenços, cachecóis, xales, echarpes, pashminas e qualquer outro acessório do gênero. Vamos conferir?

Os lenços podem ser guardados pendurados ou em gavetas, para pendurá-los você pode usar alguns cabides específicos que podem ser encontrados em lojas especializadas no assunto. Mas também há várias outras maneiras de organizar estes acessórios usando cabides normais ou outros objetos que você já tem na sua casa. Veja algumas sugestões.

Organize seus lenços em um cabide tradicional, basta amarrá-los um ao lado do outro. Desta maneira fica bem prático para guardar dentro do guarda-roupa.

Imagem de Buzz Feed

Imagem de Buzz Feed

Alguns guarda-roupas mais tradicionais possuem esta barra lateral para guardar calças, você pode aproveitar o espaço para organizar seus lenços. Lembre-se sempre de organizar do mais claro para o mais escuro.

Imagem de Houzz

Imagem de Houzz

Este modelo de cabide é utilizado para pendurar calças dentro do guarda-roupa, e também é uma boa opção para organizar lenços.

Para quem está sofrendo com a falta de espaço dentro do armário, uma dica é afixar uma barra na porta do seu guarda-roupa para pendurar seus lenços. Dá para colocar também aqueles organizadores de banheiros, que são utilizados para pendurar toalhas, muitos modelos são apenas de encaixar na parte superior da porta.

Imagem de Woman's Day

Imagem de Woman’s Day

Para organizar os lenços em gavetas o mais indicado é que você use colmeias organizadoras, as mesmas que são usadas para meias e calcinhas, dessa forma facilita a visualização na hora da procura. E se você tem canos de PVC sobrando na sua casa, aproveite e faça você mesma organizadores como o da imagem abaixo.

Imagem de do Pinterest, sem fonte.

Imagem de do Pinterest, sem fonte.

E que tal inovar com um organizador charmoso e super funcional? Este foi feito utilizando prendedores e é ideal para lenços menores sem muito volume.

Imagem de Sally Ann

Imagem de Sally Ann

Estas argolas podem ser compradas em lojas de R$ 1,99 e, junto com um cabide tradicional, se transformam em um excelente organizador de lenços.

Espero muito que tenham gostado e que aproveitem algumas destas inspirações!

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Escrito por • Marcela Moreira

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17 ago 2015

Receber em casa: checklist para planejar qualquer recepção

Receber em casa

Todo mundo gosta de receber amigos e familiares em casa para celebrar datas especiais, mas na hora de planejar a recepção muitas pessoas não sabem nem por onde começar. Pensando nisso, criei este checklist para ajudar você a organizar qualquer recepção na sua casa sem abrir mão da praticidade e, claro, sem estresse.

CHECKLIST PARA RECEBER EM CASA

Leia também o post Como organizar um jantar em casa, que traz um passo a passo para te ajudar a ser uma anfitriã mais do que perfeita.

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Escrito por • Marcela Moreira

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