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12 set 2015

Ideias para organizar os temperos

Quando se trata de temperos parece que sempre temos mais do que o essencial para cozinhar, o que não é má ideia para quem gosta de brincar com gostos, aromas e sabores na hora de dar aquele toque especial para as comidinhas do dia a dia. O problema é o tempo que perdemos procurando a erva que queremos quando o armário está desorganizado, sem falar das inúmeras vezes em que confundimos salsa com coentro! Quem nunca?

Pensando nisso, procurei algumas ideias de como organizar definitivamente os temperos de todos os dias. Quem sabe você não se inspira e aproveita o fim de semana para colocar ordem nas suas especiarias.

Acesso

  • Mantenha suas ervas e especiarias todas no mesmo local, assim você sabe exatamente onde encontrar quando precisar.
  • Faça o seu cantinho de temperos perto do fogão para ficar fácil de acessar quando você estiver cozinhando.
  • Coloque os temperos que você usa mais no local mais acessível do seu cantinho de temperos.

Limpeza

  • Retire todas as ervas e especiarias do armário ou gaveta onde elas estão e faça uma boa limpeza no local.
  • Descarte os itens que estiverem fora da data de validade e aqueles que você realmente não usa ou nem sabe mais o que é (tem sempre algum tempero obscuro no armário das pessoas, por que será?).
  • Tenha em mente que a maioria das especiarias fica bem armazenada por cerca de um ano, duas vezes mais que as ervas secas, que, quando armazenadas, têm vida útil de seis meses.

Organização

Esta é a etapa mais divertida, organizar os temperos e deixar tudo super prático para ser usado no dia a dia. Há muitos modelos de porta temperos disponíveis no mercado, para todos os gostos e bolsos, há também vários tipos de potinhos que você compra para colocar o tempero e armazena onde e como quiser.

Selecionei algumas ideias para a organização dos temperos, quem sabe uma delas não te inspira?

  • Prato giratório

Imagem de Alejandra TV

Além de ficar super bonito e organizado, o prato giratório é muito prático de usar. Você pode fazer o seu próprio prato giratório utilizando duas bandejas redondas iguais e bolinhas de gude entre elas. Separei este vídeo da organizadora Alejandra Castello, no qual ela ensina como fazer um. Apesar de estar em inglês, dá para entender super bem vendo as imagens, é bem simples. Se quiser ir direto ao ponto, está em 3’20”.

 

  • Gaveta de temperos
Imagem de The Kitchn

Imagem de The Kitchn

Se você tem uma gaveta sobrando na sua cozinha, considere transformá-la em uma gaveta de temperos. A organização fica simplesmente impecável e você consegue visualizar com muita facilidade tudo que tem dentro.

  • Porta do armário
Imagem de Craftionary

Imagem de Craftionary

Se você sofre com a falta de espaço na sua cozinha, esta é uma boa solução. Aproveite a porta do seu armário para armazenar seus temperos. Peça para o seu marceneiro local afixar uma barra de madeira, é fácil, rápido e barato.

  • Bandejas

Se você usa poucos temperos e gosta de mantê-los na bancada da cozinha, uma boa ideia é usar uma bandeja para organizá-los. Coloque junto vinagre, azeites e afins.

  • Quadro magnético

Esta é uma sugestão linda para quem quer ousar um pouco mais. Para fazer este quadro de temperos basta colocar uma placa magnética em uma moldura de quadro, depois é só colar pedaços de ímã na tampa dos potes de tempero. Achei genial.

  • Organizador de armário
Imagem do Pinterest, sem fonte.

Imagem do Pinterest, sem fonte.

Este tipo de organizador é facilmente encontrado em lojas de produtos de casa e organização. Ele é ótimo para armazenar os potes de tempero dentro do armário, pois você consegue visualizar os potes que estão atrás.

  • Cestas
Imagem de Musings

Imagem de Musings

Outra boa ideia para organizar os temperos dentro do armário é dentro de cestinhas plásticas, dessas que a gente compra em lojas de utilidades. Você pode separar uma cesta para ervas e outra para especiarias.

  • Na parede
Imagem de The Kitchn

Imagem de The Kitchn

Para quem gosta de inovar esta é uma ótima sugestão: use bandejas como organizadores de parede para seus temperos. Nesta imagem foi utilizada uma bandeja de prata, mas é claro que você pode usar qualquer uma, o ideal é aproveitar algum objeto que você já não usa mais.

  • Tubos

Mais uma ideia para quem não tem muito espaço no armário. Utilize tubos plásticos para organizar seus temperos e coloque-os dentro de um objeto quadrado para segurá-los. Estes tubinhos são encontrados em lojas de utilidades e são bastante acessíveis.

Não se esqueça de colocar etiquetas sempre que retirar o tempero da embalagem original.

E você, como organiza os temperos na sua cozinha?

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Escrito por • Marcela Moreira

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Comentários

  1. Oi, adorei as ideias. Parabéns,
    Ótima postagem.
    beijos
    http://www.prosadedesigner.com

    1. Obrigada, Rayane.
      Beijos

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