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3 maio 2015

Como organizar um jantar em casa

Como organizar um jantar em casa

Você e seu marido irão receber os amigos para jantar no sábado e você simplesmente não sabe por onde começar organizar a recepção? Relaxe, aqui você encontra um checklist que vai te ajudar a ser uma anfitriã mais que perfeita.

Duas semanas antes

Defina o estilo

De acordo com a ocasião, lista de convidados, estação do ano, etc., defina o estilo do seu jantar. Você pretende que seu jantar seja sofisticado ou informal? Pretende fazer um jantar com um tipo de comida típica como japonesa, italiana, mexicana ou árabe? Este item precisa estar bem definido antes de você avançar com os preparativos.

Planeje o cardápio

Escolha um cardápio simples, que esteja de acordo com o estilo que você definiu para seu jantar. Dê preferência a pratos que possam ser preparados com antecedência, para que você não fique presa na cozinha no dia do jantar. Considere se em sua lista de convidados tem alguém vegetariano ou vegano.

Envie os convites

Você pode fazer o convite por telefone, e-mail, rede social ou até enviar pelo correio (caso o jantar seja mais formal).

Como organizar um jantar em casa

Uma semana antes

Escolha as músicas

Pense no repertório que você quer ouvir durante o jantar, que deve estar em harmonia com o estilo da recepção. Separe as mídias escolhidas para reprodução das músicas, e lembre-se de manter o som em uma altura que não atrapalhe a conversa.

Faça uma lista de compras detalhada

Planeje onde você vai comprar cada um dos ingredientes e bebidas para agilizar a sua rota de compras. Caso precise de algum item específico como peixe fresco, por exemplo, encomende com antecedência para não correr o risco de não encontrar.

Planeje a preparação do cardápio

Faça um roteiro do que você irá cozinhar na véspera e no dia. Quanto mais coisas você puder cozinhar antes melhor.

Confira suas louças

Faça uma lista de pratos, copos, taças, talheres e travessas para servir. Se você não tem o suficiente, considere comprar peças baratas, emprestar ou alugar. Não tenha medo de misturar peças de padrões compatíveis.

Como organizar um jantar em casa

Dois dias antes

Faça a limpeza da casa

Faça uma boa limpeza na casa, principalmente nas áreas em que os convidados irão circular, não se esqueça do lavabo!

Organize o ambiente

Arrume a mobília da sala de estar/jantar como você deseja que ela esteja para a recepção, verificando o fluxo de passagem e a remoção de qualquer trambolho. Designar uma mesa de café ou mesa lateral para café e sobremesa, se desejar.

Cheque o armário de remédios

Certifique-se de que você tem remédios para dor de cabeça, antiácidos, cólica, band-aid e outros que os convidados possam necessitar.

Adiante a decoração

Selecione as toalhas de mesa e guardanapos. Verifique se o lavabo tem toalha limpa, papel higiênico extra, lenço humedecido e sabonete. Separe os perfumes de ambientes e velas, se for usar, e qualquer outro item de decoração.

Como organizar um jantar em casa

Traditional Powder Room by Richmond Interior Designers & Decorators The Spotted Frog Designs

Véspera

Faça compras

Seguindo o roteiro que você já fez, faça as compras de comida e bebida.

Compre flores

Vasos de flores combinam com qualquer ocasião, além de perfumar sua casa eles trazem beleza e elegância para o ambiente. Uma dica é colocar na água do vaso um pouquinho de cloro, ele irá ajudar a manter as flores bonitas por mais tempo.

Recolha objetos pessoais

Guarde os objetos pessoais de sua família que você não quer que seus convidados tenham acesso.

Cozinhe

Cozinhe tudo que for possível, o que não for possível cozinhar antes tente deixar pré-preparado.

Como organizar um jantar em casa

No dia

Coloque as bebidas para gelar

Certifique-se de que você tem gelo potável, sempre tem alguém que gosta da bebida “bem gelada”.

Arrume a mesa

Organize a mesa onde o jantar será servido e também a mesa de café/sobremesa, se for o caso.

Termine de cozinhar

Tudo precisa estar pronto antes do jantar, apenas para ser aquecido ou finalizado na hora.

Organize a cozinha

Lave tudo que você tiver usado na preparação do jantar. Não deixe louças sujas na pia da cozinha, se você tem máquina de lavar, deixe ela vazia para ir colocando a louça do jantar.

Se arrume

Tome um bom banho, se arrume e aproveite o jantar. Não se preocupe se algo não sair como você queria, lembre-se de que os outros não sabem como você queria!

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Escrito por • Marcela Moreira

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